Cuocitore polivalente, bollitore con caldaia incorporata a gas diretto, elettrica o vapore da fonte esterna. Realizzazione in acciaio inox aisi 304. Predisposizione con cesto forato inox per il contenimento di qualsiasi prodotto da sottoporre a cottura o pastorizzazione tipo vasetti contenenti prodotti alimentari. Coperchio montato su molle di compensazione con bordo salvagoccia.
Disponibile con coperchio autoclave (per basse sterilizzazioni) pressione 0,05 bar.